夕食の一例
ボリューム満点の夕食。オーナーが一から全部手作りで大好評の夕食です。この他に和食もあります。
お子様ランチの一例


パンプキンスープ ポテトスープ 野菜のスープ 白いんげんのスープ ジュリエンヌスープ
ホタテのマリネ 梅肉ソース 鰹のタタキ 粒マスタードソース 春野菜のゼリー寄せ マグロのタルタル 海老とアボガドのカクテル
丸茄子のキャビア仕立て ブルーベリーのタルト
虹鱒のソテー リゾット添え サーモンの香草パン粉焼き ヨーグルトソース 鱈の黒バターソース 虹鱒のムニエル マスタードソース 虹鱒のボート
虹鱒のパイ包み バジル風味ソース 赤魚のソテー・リゾット添え サーモンのグリル・アメリケーヌソース サーモンのグリル・クレソンソース サーモンのグリル・タルタルソース
牛ステーキ スペアリブのマスタード煮 パイナップル添え 豚ロースの炭火焼 アスパラの豚肉巻き ブルーベリーソース ベーコン
豚肉のソテー・リンゴとバルサミコソース ビーフシチュー 豚肉のソテー・粒マスタードと生クリームソース 鶏胸肉ベルモット風味 バナナのタルト そばアイス添え
アボガドと海老のグラタン 玉葱とベーコンのキッシュ きのこのグラタン 丸ナスのグラタン スペイン風オムレツ
山芋のグラタン モロッコインゲンと自家製ベーコンのグラタン リンゴのコンポート イチゴのミルフィーユ
カラメルのムース りんごタルト かぼちゃのプリン ココアのムース アップルパイ
りんごタルト コーヒーゼリー





〒381−4102 長野県長野市戸隠高原野鳥の里ペンションヴィレッジ
TEL:026−254−3148  FAX:026−254−1018
e-mail:togakusi@corovox.com



Copyright (C) Taro Morimoto All rights reserved   Since 1997